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2015年3月24日 (火)

中華料理 その3

このあたりの料理は、日本で食べる中華とは、ちょっと違います。

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これは、鲈鱼(スズキ)を蒸した料理です。
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内陸部では、基本魚は炭水の白身魚で淡泊なのですが、その代わりに味付けが過激です。
外観からは想像できない激辛でした。
唐辛子の赤色がない方が危険です。

こちらでの外食と言えば、火鍋。
レストランの半分くらいは火鍋店です。

基本はほぼラー油の汁ですが、今回行った店はバリエーションがありました。
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右がノーマルの辛い汁、左がトマト汁です。

トマトはかなりいけました。

そして、〆は麺

こんなパフォーマンスがあります。

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やっと帰国できそうです。

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